青島の無形文化財-鴛鴦蟷螂拳
中国武術の１種として、春秋時代と戦国時代に始まり、2700年以上の歴史がある。 2004年に、国務院によって国の無形文化遺産に承認された。
独自の拳法と体の左右が器用に攻防ための修行思想により、蟷螂拳の特徴的なジャンルとなっている。
2021-12-28
青島の無形文化財-「雲橋」お香
「雲橋」お香は明後期と清初期に始まり、300年以上の歴史がある。 昔、人々は「雲橋」お香を使って病気治療したり、心を癒したりしていた。
2016年、「雲橋」お香は青島市の無形文化遺産に登録された。
2021-12-28
青島無形文化財-柳腔
青島ならではの劇ジャンルであり、清末に始まり、200年以上の歴史がある。
主な特徴は方言を使い、地元の音楽モードでも行われる。
国務院によって国の無形文化遺産に承認された。
2021-12-28
青島の無形文化財-「万和春スペアリブご飯」
「万和春スペアリブご飯」は早くも1941年に創設されたスペアリブの老舗。
2016年、山東省無形文化財に指定された。
山東省南西部の生後6か月の豚の脊骨を厳選して念入りに仕上げた煮込みのスペアリブはいつも変わらぬ旨い。
2021-12-28
青島無形文化財-金継ぎ
金継ぎとは、陶磁器を修復する方法。
金継ぎは古くは民間の七十二の業種に数えられていた。
金継ぎは2016年に青島市北区の無形文化財に登録され、現在は省級無形文化財への登録を目指している。
2021-12-28
青島無形文化財-石花菜寒天
青島の人々は、ロウ山の山の湧き水を使って石花菜を煮てぷるぷる寒天を作る風俗がある。
石花菜での寒天加工技術は、2015年7月に青島の無形文化財に認定された。
石花菜それは海の岩の上で生長する紅海藻の一種で、春の干潮時には、岩が露出...
2021-12-28
