青島の無形文化財-「万和春スペアリブご飯」-中国青島

青島の無形文化財-「万和春スペアリブご飯」

データ出所: iqingdao | 青島政務網 | 2021-12-28

「万和春スペアリブご飯」は早くも1941年に創設されたスペアリブの老舗。

2016年、山東省無形文化財に指定された。

山東省南西部の生後6か月の豚の脊骨を厳選して念入りに仕上げた煮込みのスペアリブはいつも変わらぬ旨い。

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